Stadsboerderijen in Delft www.achterdegevelsvandelft.nl
Koeien melken aan de gracht  
Delft kende eeuwenlang tientallen stadsboeren binnen de vesten
Een middelgrote stad als Delft telde aan het einde van de negentiende eeuw tientallen veehouders die, verscholen tussen de huizen aan de grachten van de oude binnenstad, honderden koeien molken. Dat had ik nooit in die omvang voor mogelijk gehouden, voor ik het stukje bij beetje ontdekte. Dit boerenbedrijf in de stad bleek geen restant van een middeleeuwse samenleving, maar een slim gat in de markt. Melkboeren in de stad zochten een plek zo dicht mogelijk bij de consument. Voor boeren van het platteland was dagelijks vervoeren van verse melk naar de stad een grote inspanning. Zij waren doorgaans gedwongen hun melk op de boerderij te verwerken tot veel beter houdbare kaas of boter. Bovendien leverde ook hier de plaatselijke industrie, zoals de Gistfabriek en de jeneverstokerijen, overvloedig goedkope veevoeding in de vorm van ‘spoeling’. Het vetgemeste afgemolken vee vond daarnaast gretig aftrek in Engeland, via de veemarkt van Rotterdam.

Meer achtergrondinformatie leest u in het artikel Koeien melken aan de gracht
(verschenen in Delf, zomer 2015):
Bekijk hier
de locaties van de stadsboerderijen
in Delft in 1867:
   
Lees de verhalen over de volgende stadsboerderijen op deze site:

Achterom 143
Annastraat 2/Geerweg 1
Geerweg 2-4
Haantje 11

Kolk 22
Nieuwe Langendijk 59
Nieuwe Plantage 110-112
Rietveld 147
Tramkade 14, Den Hoorn

Verwersdijk 164
Vlamingstraat 47
Vlamingstraat 49
Vlamingstraat 51
Vrouwenregt 5


Zie ook onderstaande verhalen:
(pdf)

Boeren op oude kloostergrond aan de Gasthuislaan
Boeren in Jan Tapperenpoort aan het Oosteinde
Mestgeur en Roomse melk aan Vlamingstraat
Boer met conterfeitsels en musket aan Geerweg
Koeien in de Paradijspoort
Paulus van der Spek 1738-1809, Delfgauw

Kees van der Wiel
Geplaatst: 27 maart 2019 / Laatste wijziging: 3 juli 2019
 
 
www.achterdegevelsvandelft.nl - Facebook: www.facebook.com/AchterdegevelsvanDelft - Twitter: twitter.com/AchterdgvDelft